2017春/夏季:中國的食物與社會演變

2017 年 04 月 21 日

日期及時間

日期: 2017年4月21日 – 2017年5月19日 (逢星期五)

時間: 7:00PM – 8:30PM (共5堂)


課程概覽

本講座從中國歷代的演變為背景,討論食物如何在政治、經濟、社會民生等變動下發揮作用。講者亦會於課節內展示相關文物,加深學員對特定課題的認識。


課題

日期

1. 

從史前到商代:發源

421

2. 

周代與漢代:初步確立

428

3. 

南北朝與隋唐:來自西方的食物

55

4. 

宋、元:中國與外族

519

5. 

明、清:帝國的晚期

526


* 在課程完結後將安排到訪一間餐館用膳,以作體驗。由於這是自費性質,故不是必需出席。


導師

李宗鴻先生

英國皇家亞洲學會院士,匯賢智庫學苑學術總監

香港中文大學哲學學士


地點

香港灣仔駱克道114-118號嘉洛商業大廈5樓B室


對象

公眾


教學語言

廣東話


課程費用

課程費用為港幣400元正。學員另須繳交港幤200元按金,合共600元作為保留學額的費用。若學員的課堂出席率達八成或以上,本學苑會把該按金200元退還給學員。

匯賢智庫學苑致力向不同家境的學員提供高質素課程。有需要的學員可申請全額或半額學費減免。如學員有意申請學費減免,請於網上報名時清楚表明。


申請辦法

按此網上報名。名額有限,先到先得。


本苑保留修改此概覽內容之權利。